ECM Synchronika im Test
Die Synchronika von ECM wird als “Königin der Espressomaschinen” bezeichnet. In unserem Testbericht beschreiben wir detailliert den Aufbau der Espressomaschine und zeigen die Besonderheiten auf.
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Technische Daten der ECM Synchronika
Maße der ECM Synchronika
Die ECM Synchronika hat ein Gewicht von 30 Kilogramm. Ein stabiler Untergrund ist somit unverzichtbar für die Positionierung der Espressomaschine. Zudem ist genügend Platz erforderlich, denn die Siebträgermaschine verfügt über eine Breite von 33,5 cm, ein Tiefe von 49 cm und eine Höhe von 41 cm. Mit ihren Maßen sorgt die ECM Synchronika somit für ein optisches Highlight in Ihren Räumlichkeiten.
Dualboiler
Die ECM Synchronika verfügt über zwei Kessel, die beide aus Edelstahl bestehen und eine Isolierung aufweisen. Die Siebträgermaschine ist somit den Dualboiler–Siebträgern zuzuordnen. Ein Kessel ist für den Kaffee zuständig und verfügt über ein Volumen von 0,75 Liter. Der zweite Kessel ist für den Dampfbezug und für das Heißwasser zuständig und umfasst 2 Liter. Um Strom zu sparen, ist es möglich, den Servicekessel auszuschalten. Dies ist an Tagen empfehlenswert, an welchen Sie nur Espresso trinken.
Pumpenart
In der ECM Synchronika ist eine hochwertige Rotationspumpe verbaut, die für einen gleichmäßigen Druckaufbau beim Kaffeebezug sorgt. Die Pumpe arbeitet sehr leise und ist dank dem Gehäuse gut geschützt und isoliert, wodurch die Lautstärke zusätzlich gedämpft wird.
Wasserversorgung der Synchronika
Die ECM Synchronika kann wahlweise mit mit dem integrierten Wassertank oder einem Festwasseranschluss betrieben werden. In beiden Fällen ist es zwingend notwendig, dass Sie auf die Härte vom verwendeten Wasser achten, um das Risiko einer Verkalkung deutlich zu reduzieren. Um Ihnen die Inbetriebnahme Ihrer Espressomaschine zu vereinfachen, erhalten Sie bei Davide Costanza eine Liste mit Wasserflaschen-Marken, welche bereits über eine geeignete Wasserhärte verfügen. Der Wassertank umfasst ein Volumen von 2,5 Litern und verfügt über einen Sensor, wodurch Sie von der Espressomaschine eine Rückmeldung erhalten, falls nicht genügend Wasser vorrätig ist. Der Wassertank ist bequem von oben herausnehmbar.
Brühgruppe der ECM Synchronika
Bei der Brühgruppe der ECM Synchronika handelt es sich um eine Faema E61 Brühgruppe mit Canotto aus Edelstahl.
Gehäuse
Das Gehäuse der ECM Synchronika ist aus Edelstahl. Das untere Grundgehäuse weist ein pulverbeschichtetes Anthrazit auf. Die Kanten sind schön verarbeitet und weisen keine störenden Makel auf. Über die eingebauten Manometer können Sie sowohl den Kessel- als auch den Pumpendruck beobachten.
Innenbau der Synchronika
Im Inneren ist die ECM Synchronika sehr schön aufgeräumt. Ein eindeutiges Qualitätsmerkmal von ECM. Die beiden Kessel werden unabhängig voneinander elektronisch gesteuert. Zudem befinden sich auf beiden Kessel Sicherungen, die im Notfall für das Abschalten der Siebträgermaschine sorgen.
Elektronische Steuerung
Über die elektronische Steuerung, welche an der Front eingebaut ist, können Sie die Temperatur der beiden Kessel festlegen. So können Sie Ihren Espresso individualisieren und die Leistung der Dampflanze erhöhen. Ein Wert zeigt die Temperatur im Kaffeekessel an, während der zweite Wert die Temperatur vom Servicekessel aufzeigt. Auf dem Display erkennen Sie auch, ob im Wassertank Wasser fehlt. Zudem dient das Display auch als Shot-Counter, damit Sie Ihren Bezug bei der gewünschten Brühzeit stoppen können.
Aufheizzeit
Die ECM Synchronika ist nach 15 bis 20 Minuten bereit für den Kaffeebezug. Sie sollten daran denken, dass der Siebträger während der Aufheizzeit bereits eingespannt ist, damit dieser ebenfalls warm wird.
Lieferumfang
Im Lieferumfang ist eine Bedienungsanleitung speziell für die ECM Synchronika enthalten. Über diese können Sie nachlesen, wie Sie das Display, welches in der Front eingebaut ist, bedienen können.
Für Ihre individuellen Kaffeebedürfnisse finden Sie auch ein Siebträger mit 1-Er-Auslauf und ein Siebträger mit 2-Er-Auslauf. Hierzu wird auch ein Einzelsieb und ein Doppelsieb mitgeliefert. Die Siebträger liegen angenehm in der Hand und weisen eine hohe Wertigkeit auf. Zudem ist ein Blindsieb für die Reinigung enthalten.
Für die Inbetriebnahme der Espressomaschine mit Festwasseranschluss wird auch das hierfür notwendige Rohr und die Auffangschale mitgeliefert.
Der Tamper, welcher im Lieferumfang bereits enthalten ist, ist ebenfalls sehr hochwertig.
Dazu finden Sie eine zusätzliche Tassenerhöhung.
