Die MACAP M2M verfügt über ein manuelles Scheibenmahlwerk mit 50 mm Mahlscheiben aus gehärtetem Edelstahl. Über die mikrometrische Einstellmöglichkeit lässt sich der Mahlgrad stufenlos auf alle gewünschten Zubereitungsarten anpassen, von Filter über Espresso bis Türkisch. Das Gehäuse ist massiv und aus einem Guss gefertigt. Die Gabel für den Siebträger ermöglicht die Bedienung mit einer Hand und das Ablegen des Siebträgers während des Mahlvorgangs.