Flow Control Ventil für Faema E61
Das Flow Control-Fluss Profil Ventil E61 aus verchromten Messing ist eine innovative Ergänzung für Espressomaschinen mit dem E61-Brühgruppensystem. Es ermöglicht dem Benutzer, den Durchfluss des Wassers während des Brühvorgangs zu kontrollieren, was eine präzisere Steuerung der Extraktion und eine Anpassung des Brühprofils ermöglicht.
Das Ventil kann entweder durch beziehen des Hebels entweder verkleinert oder vergrößert werden. Wird das Ventil verkleinert, entsteht weniger Flussrate – dafür aber mehr Druck. Wird das Ventil geöffnet, fließt mehr Wasser durch und der Druck wird kleiner.
Durch die Feinabstimmung des Wasserdurchflusses können Baristas den Geschmack und die Aromen des Espressos variieren und anpassen, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Dieses Ventil bietet eine verbesserte Kontrolle über den Brühprozess und eröffnet neue Möglichkeiten für die Espresso-Zubereitung auf höchstem Niveau.
Beispiele hierfür sind:
- Rocket Espresso Appartamento (TCA)
- VBM Domobar (Junior)
- Torre Espresso Luigino
- ECM Mechanika Slim (PID)
- Profitec Pro400
- Rocket Espresso Giotto / Rocket Espresso Mozzafiato
- ECM Synchronika II
- ECM Classika PID
- LaPavoni Mini Cellini
- Lelit MaraX
- BFC Experta
- Torre Espresso Peppina EVO
- Rocket Espresso R Cinquantotto
- Und weiteres…
Achtung: Wenn man einen Flow-Control-Ventil an Ihrer Maschine montieren möchten, empfehlen wir es dringend, dass Sie dies bei einem zertifizierten Fachmechaniker machen. Trotzdem geben wir eine kurze Anleitung dazu, wie man das montiert:
Vorbereitung
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Strom trennen & abkühlen lassen!! – aus Sicherheitsgründen unbedingt vor Beginn.
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Brühhebel hochstellen, um Federdruck aus der Brühgruppe zu nehmen.
- Alte Abdeckung abschrauben
- Mit einem verstellbaren Maul- oder Ringschlüssel (ideal mit Schutz — z. B. Küchenpapier oder Isolierband umwickeln) vorsichtig den verchromten Teil oben auf der Brühgruppe abschrauben.
- Flow-Control‑Ventil einsetzen
- Stelle sicher, dass der Durchflussregler (Spindel) offen ist (gegen den Uhrzeigersinn drehen).
- Setze das neue Ventil auf die E61-Brühgruppe und schraube es handfest ein, ggf. mit Schlüssel und Reinigungstuch schützen.
- evtl. Manometer einbauen
- Entferne die Schraube vom langen Abfluss. Diese befindet sich auf dem Hals von der Brühgruppe. (meist 5 mm Innensechskant).
- Bringe die Dichtung (Messingring) an, setze das Manometer ein und ziehe es nur handfest an, um Gewindeschäden zu vermeiden.
- evtl. Feder im Pre‑Brew‑Zylinder austauschen (extra)
- Öffne mit Schlüssel den Vorbrühzylinder.
- Entferne die originale Feder und setze eine stärkere Feder ein.
- Schraube den Zylinder wieder in die Brühgruppe.
- Funktionstest & Inbetriebnahme
- Gerät wieder einschalten und auf Temperatur kommen lassen.
- Hebel nach oben ziehen und auf Undichtigkeiten prüfen.
- Mit dem Paddle den Durchfluss einstellen und ggf. blanken Siebträger einsetzen, um Funktion (z. B. Manometeranzeige) zu überprüfen.
Beratung und Service bei Davide Costanza
Falls Sie mit dem Einbauen des Flow-Control-Ventils nicht zurechtkommen, können Sie gerne das Gerät vorbeibringen oder:
- Uns eine e-Mail schreiben auf werkstatt@cat-costanza.de.
- Die Werkstatt anrufen unter 089 / 72959888.